Rubbagalline (Carta)

Via Elce di Sotto, 21, Perugia
+39 075 5735573

Antipasto
Prosciutto locale al coltello 20 mesi con schiaccina al rosmarino
9.00
Parmigiana di melanzane
7.00
Uova strapazzate al tartufo nero fresco
10.00
Primi Piatti
Tagliatelle al tartufo nero fresco
12.00
Maccheroncini alla norcina con tartufo nero fresco
10.00
Pappardelle al sugo di cinghiale
9.00
Umbricelli con guanciale, carciofi e pecorino
10.00
Secondi
Galletto del Rubbagalline
14.00
Grigliata mista di maiale, pollo e agnello
14.00
Tagliata di chianina al rosmarino e all'olio extravergine Umbro
16.00
Baccalà impanato e cotto alla brace
15.00
Dessert
Zuppa Inglese
5.00
Soufflè al cioccolato con crema Inglese e arancia caramellata
5.00
Tiramisù
5.00
Tozzetti o mostaccioli serviti con vin santo
5.00

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